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- 发表于:2012/11/7 22:04:19
- 来自:江苏
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今天在如东党校学习质量安全知识,听领导在讲课时说;质量卫生检验部门在如东十家饭店抽查食用油,结果显示只有两家没有使用地沟油,,其余均不是食用油。。。你说还能在饭店吃饭了吗??
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能忍,能恕,能糊涂
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我有一家很喜欢的小餐馆,去吃过好多次,后来听朋友说用的是地沟油,我瞬间闷了,以后再也没去过
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,那岂不是我每次去饭店吃的都是地沟油啊
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引用:原文由 石头的影子 发表于 2012-11-8 8:06:25 : 哪两家啊 我也问过领导说是那家啊!他说不能打广告。如果说了生意好了,地沟油也就上去了。。还是不说为好!
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这种油不知道是怎么经销的?应该也经过包装的吧?是不是和市场上卖的一个形状?
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开心交友
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鉴别:“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。 看 看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。 颜色对比闻 每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油若有矿物油的气味更不能买。 尝 用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。 听 取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。 问 问商家的进货渠道,必要时索要进货***或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。 另外,利用金属离子浓度与电导率之间的关系,通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明,潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍,由此可以准确识别出潲水油。
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开心交友
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你这个帖子真把我吓到了
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