[原创]（征文）儿时记忆——粽子飘香端午节_灌水杂谈_如东论坛

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发表于：2011/6/4 15:58:42
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儿时记忆——粽子飘香端午节
                                                                                                                                        文/雾泊关西

    不经意间翻阅日历，才发觉时光的脚步要走进端午了，又到了一年粽叶飘香的季节。
    光阴荏苒，青葱般的年少时光飞逝而过。许多的人和事却被定格在岁月的画廊里，溢满了深情和感动。往事又浮现在了眼前——
    我的家住在掘港镇的郊区，儿时家境贫穷，生活较为艰苦。我在家排行最小，掘港有句土话叫“瘪子儿”。妈妈很疼我，哥哥姐姐们也很爱我，有什么好吃的都是先让我吃，有得多才是他们吃的。旧时我们掘港的端午节也是非常热闹的，挂钟馗像、悬艾及菖蒲、贴避邪符，儿童系长命缕，戴五香药囊，用“六六六”药粉对房前屋后进行烟熏消毒。中午办菜聚餐，喝雄黄酒，名为“尝午”，午后到处游玩游玩，称叫“踱端午”。而以芦叶裹“粽子”，相传是为纪念爱国诗人屈原的。在节气上有谚云：“吃了端午粽，便把寒衣送”，意为从此进入夏季。
    记得小时候，每年端午节快到的那几天，家家户户就开始准备过节了。妈妈叫哥哥姐姐带我到小河边去找艾草和菖蒲，还要打芦叶。我们挎上猪草篮，把细长竹子头边拆弯，用布带扣住，用此原始工具去钩小河中间的芦叶。直打到满满一篮，我们才一路玩耍，高高兴兴的回来。童年时虽艰苦但愉快，虽没有什么好东西吃，但象这样节日里自己加工的土产，吃得那个香啊，现在的孩子是理解不了的。
    节前两天，妈妈早早的将籼米加糥米一起浸泡，直到泛起一圈圈泡沫。将我们打回来的芦叶，用清澈甘甜的井水浸润它的肌肤，两天后变得软绵绵的。浸过水的芦苇叶碧绿透青，一寸半到两寸左右宽，长长的，头上为尖尖的须，两片拼起来一折就能够包裹粽子了。我小时候很好奇，手极笨拙，见妈妈熟练地包粽子就想试一试，妈妈乐呵呵地手把手地教我，她取来两张叶子，一头一尾的将边缘衔好，叠起来，从中间卷起一只小喇叭的样子，捏起一粒经过水浸泡，身躯肿胀起来的红枣落入喇叭里，用汤勺盛起浸泡过的黏米，将喇叭口抹平，妈妈还要在喇叭口边缘再塞上一粒红枣，才将两旁的粽叶拉下来包住封口，然后拾起柔韧的线绳将粽子绑好。可惜我那时手的协调性不高，妈妈示范了几次都不能学会，捆起来的粽子扭曲了身体，像一个耸肩拉胯的瘦壳螂，妈妈只好将它们拆开重新包裹。后来，姐姐教我包丝线包，就是用芦叶划开，编成象魔方形状，留一面用来灌米，过后再编好，用丝线绑好。妈妈看后好高兴，夸我手巧呢。
    端午节的哪天早上，当妈妈从锅里拿出热呼呼。香气四溢的粽子时，我和哥哥姐姐们早已口水都快流出来了。扒开粽叶，蘸着化开的糖水，吃到嘴里细细的品，慢慢的嚼，黏黏的米带着粽叶的清香，那情景，那心情，那味道至今难以忘怀。
    哪时，我们只知道粽子好吃，根本不知历史，随着知识与阅历的丰富，渐进地了解了端午节吃粽子的一些历史情形。
    粽子由来已久，花样繁多，早在春秋时期，用菰叶包黍米呈牛角状，被人们称为“角黍”；用竹筒装米密封后用火烤熟叫“筒粽”，只是这时还没有跟节日联系在一起，粽子成为端午节的食品，最流传的当属为了纪念屈原了，南朝梁代吴均在《续齐谐记》中记述：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日，以竹筒子贮米投水以祭之。汉建武中，长沙区曲忽见一士人，自云”三闾大夫“，谓曲曰：‘闻君但见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以彩丝缠之。此二物，蛟龙所惮。’曲依其言。令五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗风也。”小小的粽子与心忧祖国、坚贞志恒、光明磊落、向往光明的屈原的高尚形象紧紧地融为一体，
    据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
　　传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤伤害屈大夫。
    如今的端午节以没有往日的气氛了，端午习俗也逐渐的淡然。现在的生活条件好了，就说粽子无论品种、味道都比以前丰富多了，平时只要想吃随时可以买到。但是我总觉得少了些味道，少了些心情。究竟少了些什么，谁又能说得清呢？

当我离开家乡在外闯荡的一段时间里，不知深浅的我渐渐地疏远了老家，吃粽子成了可有可无的事情，我似乎也不太关心端午节了，甚至都不愿意回家过端午节，妈妈打来的电话余温留存不了多久就被五光十色的璀璨淹没了，我不知道妈妈他们过端午节的孤独和那份浓浓的期盼，我以为一次不回家过端午没有什么，直到有一天我望见妈妈沧桑的额头和满头的白发，才忽然醒悟似地悔恨自己从前的小聪明。母亲一定在心头等了许久，期待离家的鸟儿回巢。

这几年，端午节只要能脱开身，我还是赶回家与母亲一起过的。尝尝妈妈亲手裹的，材料比以前丰富很多的、和超市里的绝对不同的粽子，这里，你吃出的香气中有妈妈的味道，感觉的是一种心情。