主题: 简单幸福的家常菜（组图）

梅豆大油方烧中翅

材料：大油方、中翅、梅豆
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖
做法：（1）大油方对半切开，备用。

     （2）将梅豆摘洗干净，折成两段，备用。

     （3）中翅洗净，并在沸水中焯一下，捞出。

     （4）烧过倒油烧热，倒入中翅煸炒至焦黄，加点料酒和适量的水煮开，焖煮一会。

     （5）然后，倒入大油方和梅豆，加点盐、酱油、白糖、继续焖煮。

     （6）煮到汤汁快收干了，加点鸡精炒匀，即可。

来一张烧熟后的成品图

豌豆肉炒叉烧肉

材料：豌豆、叉烧肉
调料：盐、鸡精
做法：（1）将豌豆剥去豆壳，用清水冲洗一下，捞出，备用。

     （2）叉烧肉去包装壳，切成片，备用

     （4）烧锅倒油烧热，下入豌豆肉翻炒一下。

     （5）再倒入少许的水焖煮一会，煮至豌豆肉断生。

     （6）然后，下入叉烧肉，加点盐、鸡精炒匀。即可。

来一张炒熟后的成品图

蛤蜊肉炒鸡蛋

材料：蛤蜊、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒
做法：（1）将吐净泥沙的蛤蜊洗净入开水锅里煮。

     （2）等蛤蜊开口时，即刻捞出，去壳，备用。

     （3）将鸡蛋打散，成蛋液。

     （4）烧过倒油烧热，倒入蛋液翻炒成块

     （5）接着，再倒入蛤蜊肉，加点料酒、盐、鸡精炒匀。

     （6）最后，撒上葱花，即可。

来一张炒熟后的成品图

再来一张海蜇头的成品图

最后再来一张四个菜的合图