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主题: 休闲渔业-鱼文化-关于倾力打造如东海鲜文化的思考(一)

  • 花花小妹
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  • 发表于:2009/4/21 8:53:08
  • 来自:江苏
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     对位于交通末梢,经济基础相对薄弱的如东来说,打造一个高品位的地方文化品牌,并籍此拉动经济工作中各个产业的发展,是实施走出去,引进来战略的最佳平台之一。

  那么,究竟应该打造一个怎样的如东文化品牌呢?
  我们可以从大连、深圳、青岛、杭州、武汉、秦皇岛、南通乃至于名不经传的盱眙等经营文化品牌的成功中获得许多不无裨益的启示。
  如东的地方文化品牌必须具有自己独特的交换优势,正所谓人无我有,人有我优,众优我换。并且这种以文化搭台为载体,以经济唱戏为主体的文化品牌必须在彰显自己独特地方个性的基础上具有广为人纳的共性。没有个性,将淹没在万花丛中,等于没有品牌。而没有共性,将会孤芳自赏,无人问津,形同没有品牌。只有在个性与共性的完美融合中,如东的文化品牌才会魅力尽现,人气高涨,从而带动商气的火旺,实现拉动经济发展的初衷。个性与共性的完美融合首在准确定位,一个准确的定位会使我们少走许多弯路,达到事半功倍的效果。这,应该要成为我们在思考打造一个什么样的地方文化品牌时必须遵循的根本原则。
  与此同时,我们还应清醒地意识到,如今各地方的文化品牌已如同商品品牌一样进入了竞争时代。譬如,大连、青岛、秦皇岛都具有海滨旅游城市的共性,但他们在激烈的城市文化品牌的竞争中又各具个性特色。龙虾天下横行,惟有盱眙的龙虾最响亮。由此可见,品牌的塑造关键在打造。大连打造的是城市品牌,青岛打造的是品牌城市,南通打造的是近代第一城,而盱眙人却用近乎打造影视大片的方式将土里土气且平庸得毫无个性的龙虾在一系列简直毫无厘头的炒作之下打造得大红大紫,横扫天下大小龙虾,昂首爬上大上海的餐桌,并以龙头老大姿态诚邀八方宾朋,引领当地80多个品牌的农副产品随盱眙龙虾一起登台亮相。所以,在定位确准后,在打造上谁策划到位,包装到位,宣传到位,炒作到位,谁就将最终得到社会的认同,并从而拥有自己的地方文化品牌,成为最后的赢家。
  在打造成功之后,还有一个充分利用的问题。毕竟,我们不是为打造而打造,打造的目的是为了利用。如何利用好自己的地方文化品牌,进一步向经济领域延伸,从而带动以地方文化品牌为纽带的相关产业和配套产业的发展。
  一句话,如东的地方文化品牌要准确定位,倾力打造,充分利用。
  那么如东地方文化品牌如何定位呢?如东有100多公里绵长的海岸线,海洋、滩涂养殖、港口,海洋医药、海鲜、海子牛、海上旅游,以表现海边生活为题材的民间绘画,以海滨贝壳为原材料的民间工艺,以大海为表现题材的音乐舞蹈,渗透了腥湿海风的风土人情,等等。如东的特色绝对离不开海,也不能离开海。因此,定位的关键是要在这其中选择一个最具交换优势的突破口。
  笔者以为,倾力打造如东海鲜,应该就是这个最具优势的突破口。
  为什么?
  无论是海洋也好,滩涂也好,海上旅游也好,亦或是渗透了海韵的各文化种类,其优势都比不上如东海鲜的魅力。做好了如东海鲜文化的工作,关于海洋,滩涂养殖,海上旅游,民俗文化,风土人情,绿色农副产品,乃至于与如东海鲜其实并无多大关联但也属于海鲜品牌这一个系列的其它工业产品的等等文章都可以接下去做,形成一个系列。海鲜文化做的是前锋工作,冲锋陷阵,一定要锐利无比。海鲜文化做的是走出去的工作,名气一定要叫得响。只有大踏步地走出去,才能大批量地引进来,才有机会为做好其他文章打开局面。此其一。
  其二,如果你去问一个外地人,如东有什么?那个外地人如果不是眨巴着眼睛答不出来,那么他多半还会眨巴着眼睛告诉你,如东有文蛤,竹蛏,泥螺,西施舌,对虾,梭子蟹,鳗鱼,相思螺,海蛰,紫菜┄┈也许他的回答不一定如此详细,他只是笼统的告诉你:如东有海鲜。但就这么多也已够了。
  如东海鲜的知名度超过了如东的任何其他物产,其中又以紫菜,文蛤最为知名。如东海鲜,几近成为如东的名片,这是毋庸置疑的事实。如东海鲜具有自己独特的优势。选择海鲜来打造我们的地方文化品牌容易叫响,具有将个性与共性融合的可能。
在这里我们可以为如东海鲜作一个横向的和纵向的比较。
横向的,与外地海鲜比。
  先比味道。本地海鲜的优势自是不言而喻的。这也绝非我们如东人的敝帚自珍。你去买菜,市场上的小贩会向你兜售:本港文蛤,本港蛏。为什么?本地产的海鲜确实与众不同,胜过大连、启东等外地货,这是连外地人都不得不承认的事实。中国海鲜,江苏知名。江苏海鲜,如东知名。这么说一点也不过分。如东海鲜的鲜美,无论是紫菜,还是文蛤,都堪称首冠全国。
  再比资源。如东有一百多公里的海岸线,产品资源丰富,种类多。无论是产品的质,还是产品的量,我们都要胜出启东。既然连条件不如我们的启东都在做,那我们又怎能将发展的大好时机拱手相让,而不对自己做好海鲜文化充满信心?!
纵向的,不妨与盱眙龙虾比。
  论渊源,且不说曾得乾隆御笔亲封的天下第一鲜文蛤的来历堪称大家闺秀。早在南北朝陶弘景的《神农本草经》中就对其美味作过记述。宋梅尧臣也有诗写过文蛤。就是其它海鲜也是各有其背景渊源,各有其或大家闺秀或小家碧玉的可爱之处。
论吃法,味道,产品的深加工,经营,销售,一条龙服务,如东海鲜可做的文章要比盱眙龙虾丰富得多。
  论资源,其实盱眙的资源优势不说百分之百最起码百分之八十是自己虚拟出来的,凡是有水的地方就可生长龙虾,可盱眙人硬是捕风捉影,把龙虾说成是盱眙特产,还居然得到包括诸多影坛大腕、社会名流等在内的公众的承认。而如东海鲜就不同。绵长的海岸线位于江海交汇之处,长江与大海撞击出如东亦淡亦咸奇妙无比的海鲜,广阔的滩涂又进一步丰富了这一特有资源。可以说,如东的资源优势是独特的,远胜盱眙。
  论相关文化,盱眙人打出了大明文化的牌。且不说大明文化是否就出在盱眙还值得怀疑,姑且承认是出在盱眙吧,这大明文化和盱眙龙虾又有什么关系?简直就是空穴来风。但是,这风刮得大,愣是和大明文化搭上了边。如东海鲜则不同。海上迪斯科,空中交响乐,跳马夫舞,渔歌号子,民间海滨绘画,海滨民俗风情(包括如东的海洋语言,海滨传说,渔民的婚丧嫁娶,独特的建筑风格,节庆礼仪,等等),还有赶海的海子牛车,等等,无不是南黄海儿女的原创,与大海紧密相连,都可以成为打造如东海鲜文化的重头戏。
  再论后续发展。如东海鲜文化打响了,可以带动养殖、运输、销售、旅游等等的行业发展,因为如东的资源是独特的。而盱眙的龙虾落地生根。所以,我们可以赚比盱眙龙虾更多的钱。盱眙龙虾可以走出去。而我们不但可以走出去,还可以引进来,而且还要出远门。
  其三,我们曾经做过海鲜文化的品牌,紫菜节,文蛤节,等等。我们也曾取得了一定的成绩,但我们为什么没有把我们的品牌做得象盱眙龙虾那样红遍大半个中国呢?这样的结果并不是品牌定位的问题,而是品牌打造的问题。打造的力度不够,从策划、包装,到宣传、炒作,方式方法还应再新一些,影响的面还要再大一些。叫卖叫卖不叫怎能卖,既然是打造品牌,就必须炒作,酒香不怕巷子深的日子已经一去不复返了。过去没有成功,并不等于将来一定也不能成功。我们完全可以站在我们曾到达的高度上,继续往上走。怎么走?盱眙龙虾已经为我们树立了一个成功的典范。据报道,启东人也在搞海鲜节,也有一定的影响,我们完全可以趁着他的影响还不够大,赶快把自己做大,不然,等启东海鲜做得象盱眙龙虾那样大甚至更大的时候,我们再做海鲜文化,那可真是有跟风之嫌了。
  都是做海鲜文化,我们可以凭定位内涵和打造手段将自己和启东区别开来,并且超出启东。南通打造近代第一城,不是也遭遇了上海的强劲阻击么?还是那句话,在竞争中相互提炼,共同提高。鹿死谁手,现在还正在过程中。谁打造的力度大,品牌就属于谁,成功就属于谁。
  所以,对于打造一个什么样的如东文化品牌和为什么打造这样一个如东文化品牌的问题,笔者的观点是:如东必须用不折不挠的勇气和信心,继续加大力度,倾力打造海鲜文化,让海鲜文化成为如东的一张响亮的名片。做大做强与海鲜文化相关的系列产业,并把握时机,向更多的经济领域延伸拓展,最终搞好如东的各项建设。
  那么究竟应该如何打造如东的海鲜文化呢?
笔者以为,在定位的问题上要有自己的个性和共性,在打造的问题上必须借鉴和创新。
究竟应该如何借鉴如何创新,这个问题一定是仁者见仁,智者见智。我建议相关职能部门可以遍邀如东各个行业各个领域的有识之士和在外地工作的知名人士进行专题研讨,集众人的智慧来形成一个共识。在外地的如东人往往旁观者清,他们一定有很多有益的真知灼见。而大家坐下来研讨往往比一个人坐下来写一篇征文容易有灵感得多。
  
  • lovey2220
  • 发表于:2010/3/27 9:20:38
  • 来自:江苏
  1. 沙发
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好,鼓掌 
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  • 无双蘑菇
  • 发表于:2010/3/27 11:27:48
  • 来自:江苏
  1. 板凳
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有内涵



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  • 媚无双
  • 发表于:2010/3/27 11:45:36
  • 来自:江苏
  1. 3楼
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楼主有才啊 
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我的梦,划过天空,割破深蓝的宁静。最终,梦,碎在天的那一头!
  
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