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主题: 如东已大量出现！紧急提醒：有毒！

众人皆醉我独醒
  • 众人皆醉我独醒
楼主回复
  • 阅读：15721
  • 回复：3
  • 发表于：2023/12/4 9:11:40
  • 来自：江苏
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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最近

如东街头、公园等地的银杏叶

纷纷掉落

轻轻捻住一叶

好像抓住了整个秋天




银杏虽美

但要注意，不能“乱采”

面对街头掉落的银杏叶

不少人整袋捡回家




银杏叶片是中药？

有人拿来直接泡水喝


近日，杭州萧山的李女士为了给儿子完成学校布置的树叶画，捡了很多树叶回家，其中就有不少银杏叶。作业完成后，家里还剩下很多银杏叶子。
偶然间，李女士发现婆婆茶杯里竟放了几片银杏叶。在婆婆的印象里银杏可是宝，她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长期服用一种叫“银杏叶片”的中成药。
她想着，这不就是银杏叶嘛，正好前段时间体检报告上显示自己有轻微的高血压、高血脂。于是，李女士婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些直接泡来喝。




对此，李女士心里一直犯嘀咕，银杏能泡水喝么？会不会喝出问题来？为此，她联系上了当地某医生咨询。
医生解释道，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。
因为银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。


那么，银杏叶到底要怎样吃呢？


医生说，一般要经过清洗、晒干，再蒸了以后泡水喝或者煮水喝都是可以的。银杏酸不耐高温，加热便可减毒，所以银杏叶、白果都要煮熟了才可食用。
即便是这样，医生也还是不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健。
因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分，而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶，几乎吸收不到这些有效成分，却反而有可能吸收了有毒性的银杏酸。
医生说：“银杏叶确实也是一味中药，但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样，它是经过炮制的。一般是跟其他草药一起煎着喝的。”


除了银杏叶

未经熟制加工的银杏果（白果）也有毒
捡拾、食用有较大风险



生食银杏果和叶有风险

专家：严重可能致命


白果中所含氰苷和4-甲氧基吡哆醇(MPN)等有毒物质，轻度中毒1至2天内可以恢复，病情较重患者会出现发烧和神经系统症状，严重可威胁到生命。
上海市林业总站的专家表示，未经熟制加工的白果有毒，在采收白果时，人的皮肤可能直接接触到白果的汁液，汁液通过人体皮肤渗透进入人体，导致过敏反应，可累及全身器官和组织。轻者引起红斑、肿胀、水疱等，严重者则可能发生呼吸困难、肺水肿、过敏性休克等。
白果仁外有一层淡褐色的膜状内种皮，含有氢氰酸，生食容易导致呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。有研究数据显示，白果中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，一般对婴儿和低龄儿童而言，生食白果的中毒风险远大于成年人。
此外，许多银杏作为行道树，种植在路边，平时不但会吸收汽车尾气，还可能有定期喷洒的驱虫药水残留，所以这些树下掉落的白果最好不要去捡拾、食用。
一些市民认为白果成熟后食用风险不大，专家表示这是不对的。
许多白果成熟后会变色，还会散发出一种臭味，这是因为白果的外果皮含有丰富的脂肪酸，腐败后产生了特殊的化学反应，这对想食用它们的人而言是一种“警告”，不听劝会有食物中毒的风险。食用白果，还是要通过正规渠道购买经过加工炮制、熟透的果实。
  
没刘海照样拽i
  • 没刘海照样拽i
  • 发表于：2023/12/4 9:27:51
  • 来自：江苏
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
不要乱吃东西
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放肆丶小侽人
  • 放肆丶小侽人
  • 发表于：2023/12/4 9:47:51
  • 来自：江苏
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
医生也还是不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健
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运喆
  • 运喆
  • 发表于：2023/12/4 10:17:52
  • 来自：江苏
  1. 3楼
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银杏酸不耐高温，加热便可减毒，所以银杏叶、白果都要煮熟了才可食用
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