1. 对已受潮的小麦等粮食应采取多种方法去水分,防止霉变。
2. 已发芽未变质的应抓紧食用。
3. 仅有表面霉变,品质近于正常的粮食,可经清水反复冲洗后及时加工食用。
4. 对已霉变变质的粮食严禁食用。
1. 被水浸泡过的食物,除了密封完好的罐头类食品以外都不能食用。罐头类食品也应当用洁净水清洗外周后方可食用。
2. 已死亡的畜禽、水产品。
3. 被水淹过的已腐烂的蔬菜、水果。
4. 严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等。
5. 其他已腐败变质的食物和不能辨认是否有毒的蘑菇。
水可分为地面水和地下水两种,洪水过后往往都不同程度地受到污染。污染源一部分来自土壤,对人体无明显致病作用;一部分来自人畜粪便、垃圾、污水和工业废物,这类污染水源中有大量的微生物或化学毒物,常可对人造成危害。
闷热又潮湿的天气,细菌最易繁殖生长了。所以日常餐具也要注意消毒哦。居家首选煮沸消毒或流通蒸汽消毒15-30分钟。
具体方法是:煮沸消毒是将待消毒的餐具放入锅中,加入清水,使水完全淹没餐具,加热至沸腾开始计消毒时间;流通蒸汽消毒是将待消毒餐具放入蒸锅的蒸屉上加热,产生蒸汽时开始计消毒时间。