主题: 栟茶角斜传统宝贝：王瓦儿、艾、蒿沈小洪整理栟茶、角斜传统民俗文化深厚，很多年轻人都不了解

栟茶角斜传统宝贝：王瓦儿、艾、蒿

沈小洪整理

栟茶、角斜传统民俗文化深厚，很多年轻人都不了解，其实这里面有很多智慧，需要继承并研究，为此我们年轻人要多听中老年人的讲述。

河口镇名人缪爱红，年近六旬，不仅对本地历史故事非常精通，而且对民俗文化也非常熟悉，可以说是农业方面的行家里手。袁庄镇名人顾小兵，虽然只有四十多岁，但博学多识，不仅对顾氏宗谱精通，而且对农业、交通运输、丧葬习俗等方面有很深的研究。最近有幸聆听他们二位专家讲解王瓦儿、艾、蒿的特点和功用，让我受益匪浅。三人行，必有我师焉。樊迟请学稼,子曰:“吾不若老农。”行行出状元。当然其他人懂得也比我多。

王瓦儿是本地特色的美食,而且是非常美味的食物。清明时节掐了以后，用盐一捺，必须用本地土办法榨出来的菜油（最好是才榨的）才非常好吃。而买的菜油不好吃，更不要谈买的色拉油等。所以街镇上的人很难吃到正宗的王瓦儿。现在（农历三月中旬）已经老了，吃不动了。现在人家已经在腌啊、复啊。绿化带上有一种草，跟王瓦儿差不多，很多人不认识，就如同艾和蒿、芥子草和秧、芦稷和倒草子、菠萝和凤梨一样。这种王瓦儿草，即便农民辨别也不太容易。不注意看，就觉得是王瓦儿长得很好。等到用手触摸，才知道是草。这草和王瓦儿在很小的时候，分不出，等到长大了，才看得出王瓦儿有长杆儿，如同藤一样，叶子下有丫子头，而草细，没有杆。顾小兵说草下面有三根白茎，而王瓦儿没有，这是明显的区别。

蒿儿也是宝贝。俗话说：“清明之前当个宝，清明过后就是草。”清明之前需要用蒿儿搓圆子敬祖宗。二月二，要挑蒿儿，做饼儿，接女儿。艾和蒿要从颜色、叶子的锯齿形仔细看，而且这个时候艾长得比较高，而蒿仍贴在地面上。蒿的杆儿是紫色的，艾是白色。它们小的时候不大认得出，大了一看就分得出。蒿上面有白毛，不长高，五短。艾没有白毛，叶子光滑。艾是接骨草，消炎消肿长骨头。人跌受伤了，拿艾候。妇女生了孩子，拿艾叶子泡天水洗，又消毒又杀菌。现在人都用药方。蒿可以做治肝炎病的特效药。有时候也会把艾误当做蒿弄回去吃，只是不大好吃罢了。另外艾草叶子的灰治疗烫伤是蛮好的。李堡那里艾叶有去湿气的作用，可以泡脚去寒气。丰利那里过去农村妇女生孩子就喝艾叶煎的汤，很苦，但是对产后恢复很好，现在很少了。

我富港村大姨妈说，用艾蒿浸泡喝茶后，能让头不疼。大清康熙三十年即公元1691年端午节半夜，栟茶塾师李驎看到庭院里不少艾蒿一棵上就结了好多籽儿感慨自己没有生育能力而作诗。

关于本地艾蒿王瓦儿等宝贝的相关情况，恳请本地人留言。